【猪肉炖粉条】酸菜猪肉炖粉条的做法-j9九游会老哥俱乐部交流

.来源:大众养生网

目录

  • 1酸菜猪肉炖粉条的做法
  • 2冷冻猪肉
  • 3猪肉的营养价值
  • 4猪肉怎么切
  • 5白萝卜猪肉包子

1酸菜猪肉炖粉条的做法

酸菜猪肉炖粉条是东北的一道名菜,在做的时候一定要注意把粉条用温水泡发。最好是选择五花肉,五花肉可以切成方块儿状,这样吃起来比较的有口感,要把酸白菜切成丝。粉条被泡发之后,要用冷水冲洗一遍,避免出现粘连的情况,这时就可以准备将火打开,然后加入适量的油。就可以将五花肉放在里面进行煸炒了,可以加入一些姜丝。加入一些配料,就可以倒入一些开水煮沸,然后再加入粉条煮沸之后就可以食用。

2冷冻猪肉

将冷冻猪肉进行解冻的时候一定要掌握方法,不然就会破坏到猪肉里面的营养物质。还会导致一些细菌的繁殖,出现食物中毒,解冻猪肉的时候一定不能让热水泡。这样会使肉变色很快,而且还不能用冷水直接的浸泡,必须是用流动的冷水冲泡被冷冻的猪肉。而且猪肉一旦被解冻之后要立刻的进行食用,也可以用冻的猪肉直接的做饭吃,这样可以避免营养物质被破坏。

3猪肉的营养价值

猪肉里面含有的蛋白质很丰富,而且猪肉里面含有的氨基酸成分。特别符合人体所需要的氨基酸,而且一旦食用,猪肉里面的营养物质很容易被人体所吸收。猪肉里面富含蛋白质最高的是猪里脊肉,而且猪的后蹄肉里面含有的胶原蛋白也很丰富。特别适合女性皮肤的保养,这里面的脂肪含量也很高,所以不喜欢吃肥肉的人,会尽量的选择吃猪瘦肉。

4猪肉怎么切

首先要把猪肉洗干净了然后要平躺的放在砧板上,如果家里面有孩子的话,可以把猪肉切得细小一点,按照猪肉的纹理来切。在切猪肉的过程中一定要注意不要伤到手,如果包饺子用猪肉馅的话,就需要把猪肉剁碎。可以选择五花肉,这样做出来的饺子会更加的有口感。因为肥瘦搭配的很适宜,猪肉里面的碳水化合物和各种营养成分都很高,所以很满足人体身体的需求。

5白萝卜猪肉包子

用白萝卜和猪肉包包子的话,首先需要把面粉发酵然后揉成面团,猪肉一定要切成丁。然后配合一定的佐料,加入一些葱姜蒜,可以在里面加入一些盐和酱油,将肉馅腌制几分钟,会比较的入味一些。白萝卜首先要切成丝,可以在水里面冲洗一下,白萝卜丝儿从水里面捞出来的时候。可以用水把里面的水分挤干净,这时就可以和肉丝在一起剁成馅。将发酵好的面团擀成面片,就可以包好包子,放在笼屉里蒸了。

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