刮肝经是否瘦腿，应根据患者的具体情况进行判断。如果患者腿部肥胖是由于肝经瘀滞、淤堵导致的，一般通过刮肝经能够促进肝经的循环代谢，能够起到一定的瘦腿效果。但如果患者肥胖是由于饮食不当，运动减少等原因导致的，通过刮肝经是无法起到瘦腿的效果的。
如果患者想要瘦腿，建议在日常生活中一定要严格控制饮食，尽量减少高盐，高油，高糖，高脂食物的摄入，同时还要积极参加体育锻炼，多做一些有氧运动，例如脚踏车、跑步等，通常能够起到比较好的瘦腿效果。