【牛奶与羊奶的区别,牛奶粉好还是牛奶粉好,牛奶和羊奶有什么区别】-j9九游会老哥俱乐部交流

来源:大众养生网

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  • 1上火
  • 2上皮细胞生长因子
  • 3脂肪球大小
  • 4营养成分
  • 5蛋白质组成

1上火

羊奶偏弱碱性,不含过敏源,牛奶则偏酸性,牛奶喂养婴儿易发生腹泻,便秘和湿疹并易使宝宝上火,由于牛奶的分子比羊奶大,所以喝牛奶比喝羊奶更易上火。

2上皮细胞生长因子

羊奶可以增加人体的抗病能力,羊奶中含有与人乳一样的活性因子——上皮细胞生长因子,有益于上皮细胞的生长与修复,增强人体的抵抗力,而牛奶中火则没有这种上皮生长因子。

3脂肪球大小

羊奶的脂肪球大小只占牛奶的三分之一,与人奶的相同,更接近与人乳,与而且含有较多的不饱和脂肪酸,呈良好的乳化状态,更容易被小肠中的乳糜吸收,消化时间比牛奶短100分钟,吸收时间比牛奶短14小时,且吸收率高。

4营养成分

在钙,蛋白质和锌的含量上,牛奶比羊奶优势更大名单是在维生素a,碳水化合物,烟酸及磷的含量上,羊奶要比牛奶更胜一筹,羊奶中缺乏叶酸,维生素c,含铁质低,因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养婴儿更易发生营养性贫血。

5蛋白质组成

羊奶比牛奶更易消化,羊奶的氨基酸排序不一样,羊奶中含有较牛奶更多的α-乳清蛋白,更少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的凝块细,更易于消化吸收,羊奶的蛋白质结构接近与人体,不含过敏源,可以解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。

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